廚房收納 3 技巧，新手立馬成巧婦! 2 坪空間倍增整理術
May 25. 2022
收納技巧 ① :盤點一周菜單，80/20 法則找出高使用頻率道具
會使用不等於常用
廚房道具玲瑯滿目，每個器具都有它的功能也都會使用到阿!?
但...會使用並不代表真的常使用 ，假設要製作簡單快速的味噌湯與蛋花湯，分別需要濾網、攪拌棒、量杯，看似都會使用到的器具，實際比較使用頻率攪拌棒大於濾網，而量杯又大於攪拌棒。
所以即使都會使用到，但還是會因為能否應用在其他料理製作上而有不同的使用頻率。
實用性 & 重複使用性最高的器具其實只佔了 20%
幾乎所有想得到的事都能用 80/20 法則歸納出重心目標，那麼可以怎麼運用在廚房收納呢?
首先列出自己與家人的偏好料理、習慣的烹調方式，接著盤點一周菜單共同會使用的餐廚道具，
你會發現 80% 料理其實只需要使用 20% 的道具就能完成，將其餘 80%器具當機立斷收起來 !
讓料理台空間留給實用性與重複使用性最高的餐廚工具。
廚房收納技巧 ② : 把專注與空間還給料理台
把專注與空間還給料理台
如果說灶台是主戰區，那麼備料的料理台就是強而有力的黃金助攻區
盡可能把平面空間留給切菜的砧板、盛裝處理過食材的料理盆、隨時準備下鍋爆香的蔥蒜
等一切就緒開始烹調後就能行雲流水的完成一桌美味菜餚，而不再為凌亂桌面而搞得手忙腳亂了。
有限的平面空間，不敗的垂直收納
平面空間畢竟有限，盤點出最重要常用的 20% 廚房道具再利用層架、吊桿、洞洞板或是本身有壁掛設計的道具向上垂直收納，如此一來料理檯面就能保持通暢。
收納技巧 ③ : 事半功倍就從選對收納盒開始!
抽屜櫃&下櫥櫃就選 : 分隔盒、文件盒
抽屜即使排列整齊若沒有使用分隔盒，每次拉開就像是舉辦搶插頭香活動，眾多物品纏繞著朝你撲來，分隔盒不僅能幫你集中分類免除翻找時間，堆疊起來還能騰出更多額外的收納空間。
整聊師、收納愛好者必推簡單又不簡單的文件盒，只要利用相同規格顏色文件盒，整理完後顏質就已經先給過了。
另外建議若使用相同文件盒可以花點小時間製作標籤貼紙，這樣下次就拿快速知道要拿的東西放在哪了 !
上櫥櫃就選 : 帶手把收納籃、轉盤收納架
越來越多人捨棄上櫥櫃設計，一來是因為太高拿取不便，二來通常會因為堆放不常使用的東西容易躲藏小強。
但如果是已規劃好無法更動的廚房設計，那麼有把手的收納籃絕對能幫助你更輕鬆的拿取高處物品。
面對不同高低的瓶罐不管是高的放向前低的擺在後 ; 或是低的在前高的在後，都會遇到看不清所有商品全貌或是拿取不便的困擾，不管是哪種擺放方式只能兩害相權取其輕。
但自從不知道哪個聰明人發明把辦桌轉盤概念套用在收納架上，不僅讓上櫥櫃物品集中到前方，用於冰箱收納也能大大解決拿取高低不一瓶罐的不便喔 !
實用收納心法與好物推薦就傳授給你了，快動起來整理被你選擇性忽略而怠惰的廚房吧 ! 快來 nicegoods 生活好東西 ⋙ 挖寶更多生活好物
